Épicerie fine

Produits du terroir, de la terre à la mer

Épicerie fine chez Cave Secrète

Caviste indépendant à Nuremberg, Cave Secrète s’est rapidement imposée comme spécialiste en vin Français et Champagne.

Depuis 5 ans nous importons en directe une sélection de vins français, italiens, allemands et autrichiens ainsi que des Champagnes, produits par des vignerons indépendants.

Qu’ils soient petits ou grands, tous nos vins partagent une même valeur : nous avons choisis et sélectionnés chacun d’entre eux pour leur qualité et le talent des vignerons qui le produisent.

Nous proposons aussi des produits d’épicerie fine et les thés de la maison Mariage Frères.

Chez Cave Secrète à Nuremberg

Située dans le quartier de St Johannis à Nuremberg, Cave Secrète depuis 2016 sélectionne avec soin et importe des vins français et italiens ainsi que du champagne driectement de chez des vignerons indépendants.

Cave Secrète, c’est aussi une boutique de produits gastronomiques et le thé français de Mariage Frères.

Produits de la mer

La Belle-Iloise

L’année 1932 a vu naître dans les environs du port de pêche de Quiberon en Bretagne, en face de Belle-Île-en-mer, la conserverie la Belle-Iloise qui élabore et distribue des conserves de poissons depuis plus de 85 ans.

Ses héritiers successifs ont aidé l’entreprise à grandir tout en préservant son esprit familial, fidèles à leurs valeurs incarnées par les habitants du port de pêche de Quiberon.

Coffret cadeau « Histoire de Sardine »

Les illustrations figurant sur cette jolie boîte métallique nous font voyager dans l’histoire de la conserverie jusqu’au temps de sa première usine de Port Maria à Quiberon.

Si vous désirez découvrir les saveurs variées de la sardine ou alors que vous pensiez que ce poisson ne recélait plus aucun secret pour vous, nous vous proposons ce coffret abritant une sélection de recettes gourmandes toutes issues du savoir-faire de la Belle-Iloise.

Sardines à la Tapenade

C’est tout l’esprit du sud qui se retrouve dans cette confection ! La puissance de la purée d’Olives noires, des herbes de Provence et un soupçon d’anchois salés. Le tout relevé par une huile extra vierge semi fruitée vous feront vibrer les papilles !

Sardines Saint-Georges à l’huile d’olive

C’est une recette qui fait exploser la finesse du poisson rehaussé par une huile d’olive extra vierge semi-fruitée.

L’harmonie des saveurs est au rendez-vous grâce à un assemblage méticuleux des huiles.

Sardines à l’huile d’olive aux olives de Nice

Les olives de Nice ne se dénoyautent pas pour s’introduire dans cette recette. La rencontre des Olives de Nice avec l’huile d’olive extra vierge en font un partenaire idéal pour votre apéritif. Nice comme si vous y étiez !

Bisque de Homard

Lorsque la délicatesse du homard rencontre un savant dosage de cognac et de curry, cela donne une bisque aux arômes subtiles et à l’onctuosité si particulière. Qu’elle soit en entrée ou seule, cette soupe de Homard sera votre compagnon idéal pour des soirée fraîches.

Soupe de Poisson

Un classique dont on ne se lasse pas !

Les plus traditionnels parmi vous préfèrent leur soupe de poissons accompagnée d’une pointe de sauce rouille, de quelques croûtons et d’une lichette de fromage râpé. Laissez-vous tenter ! Laissez-vous tenter !

Produits de la terre

La Mère Poulard

Annette Poulard nous a transmis le secret de la recette de ses biscuits laquelle était consignée dans son grimoire et dont elle régalait dès 1888 les enfants des pèlerins qui venaient en pèlerinage sur le célèbre Rocher du Mont Saint-Michel.

Tous les biscuits de la Mère Poulard sont composés de bon beurre normand, des œufs de poules élevées en plein air, des arômes et colorants naturels. Les biscuits ne contiennent ni conservateurs ni huile de palme.

Les biscuits de la Mère Poulard votre compagnon idéal pour une pause gourmande tout au long de la journée aussi bien pour les petits que pour les grands !

Sablés pur beurre

Fidèle à son savoir-Faire la maison Poulard propose des sablés pur beurre savoureux et croustillants pour des moments gourmands.

Sablés beurre caramel

Absolument irrésistibles… ces sablés feront la joie des petits comme des grands pour des moments complices.

Palets pur beurre

Des petits biscuits au pur beurre croustillants et dorés parfaits pour accompagner un thé ou un café tout au long de la journée.

Truly Chocolate

TRULY veut dire vrai. Sincère. Véritable. Honnête. Parce que TRULY Craft Chocolate, c’est exactement ça. Chocolat fait à la main avec seulement 2 ingrédients : des fèves de cacao d’origine unique et du sucre de canne certifié. C’est tout ce qu’il faut pour faire du vrai bon chocolat !

Vallée de Marañón aus Pérou

74% Maranon du Pérou

Le chocolat est fabriqué à partir de rares fèves de cacao Pure Nacional (considérées comme perdues) provenant du canyon de Marañón, au pied des Andes au Pérou. Elle est extrêmement délicate avec un fondant incroyable. Arômes floraux, avec de légères notes de noix et des arômes discrets de fruits secs et de whiskey.

La montagne Maya aus Belize

70% Montagne Maya aus Belize

Le surprenant polyvalent. De fortes notes fruitées de raisin vert, d’ananas et d’abricot jouent avec des arômes de café légèrement âpres et la douceur délicate des raisins secs et du miel.

Tumaco de Colombie

90% Tumaco de Colombie

Le voyage gustatif de ce chocolat vous emmène entre les arômes de prune et de whiskey vers le miel de fleurs sauvages et le toffee beurré.

Chez Cave Secrète à Nuremberg

Située dans le quartier de St Johannis à Nuremberg, Cave Secrète depuis 2016 sélectionne avec soin et importe des vins français et italiens ainsi que du champagne driectement de chez des vignerons indépendants.

Cave Secrète, c’est aussi une boutique de produits gastronomiques et le thé français de Mariage Frères.

Tous nos produits partagent une même valeur : nous avons choisis et sélectionnés chacun d’entre eux pour leur qualité et le talent des ceux qui le produisent.