Gastronomia

Prodotti tipici, di terra e di mare

Gastronomia a Cave Secrète

Cave Secrète è una enoteca indipendente di Norimberga dove si è rapidamente affermata come specialista del vino francese e dello Champagne.

Da 5 anni importiamo una selezione di vini francesi, italiani, tedeschi, austriaci e Champagne, prodotti da viticoltori indipendenti.

Che siano piccoli o grandi, tutti i nostri vini condividono lo stesso valore: abbiamo scelto e selezionato ognuno di loro per la loro qualità e il talento dei viticoltori che li producono.

Proponiamo anche prodotti di specialità gastronomiche e i tè di Mariage Frères.

Da Cave Secrète a Nürnberg

Situata nel quartiere di St Johannis a Norimberga, Cave Secrète dal 2016 seleziona e importa con cura vini francesi e italiani e Champagne di produttori indipendenti.

Cave Secrète è anche un negozio di specialità gastronomiche e il tè francese di Mariage Frères.

Prodotti del mare

La Belle-Iloise

L’anno 1932 vide la nascita del conservificio La Belle-Iloise nelle vicinanze del porto di pesca di Quiberon in Bretagna, di fronte a Belle-Île-en-mer, che produce e distribuisce pesce in scatola da oltre 85 anni.

I suoi eredi successivi hanno fatto crescere l’azienda conservando il suo spirito familiare, fedele ai valori incarnati dagli abitanti del porto di pesca di Quiberon.

Cofanetto regalo “Histoire de Sardines”

Le illustrazioni su questa bella scatola di metallo ci portano in viaggio attraverso la storia del conservificio fino all’epoca della sua prima fabbrica a Port Maria a Quiberon.

Se desiderate scoprire i vari sapori delle sardine o se pensate che questo pesce non abbia segreti per voi, vi suggeriamo questa scatola che contiene una selezione di ricette gourmet tutte derivanti dal patrimonio di conoscenze de La Belle-Iloise.

Sardine con tapenade

Tutto lo spirito del sud si trova in questa confezione! La potenza del purè di olive nere, le erbe provenzali e un pizzico di acciughe salate. Il tutto è arricchito da un olio extravergine semi-fruttato che farà vibrare le vostre papille gustative!

Sardine Saint-George in olio d'oliva

Questa è una ricetta che fa esplodere la finezza del pesce valorizzata da un olio extravergine d’oliva semi-fruttato.

L’armonia dei sapori è presente grazie a un assemblaggio sapiente degli oli.

Sardine in olio d'oliva con olive Nizza

Le olive di Nizza non hanno bisogno di essere snocciolate per essere usate in questa ricetta. L’incontro delle Olive di Nizza con l’olio extra vergine di oliva lo rende un partner ideale per il vostro aperitivo. Nizza come se ci foste!

Bisque d'aragosta

Quando la delicatezza dell’aragosta incontra un sapiente dosaggio di cognac e curry, si ottiene una bisque dagli aromi sottili e un’untuosità tutta particolare. Che sia come primo o piatto principale, questa zuppa di aragosta sarà la vostra compagna ideale per le serate fresche.

Zuppa di pesce

Un classico che non ci stanca mai!

I più fedeli alle tradizioni preferiscono la loro zuppa di pesce con un po’ di salsa rouille, qualche crostino e un pizzico di formaggio grattugiato. Lasciati tentare!

Prodotti della terra

La Mère Poulard

Annette Poulard ci ha tramandato il segreto della ricetta dei suoi biscotti, registrata nel suo libro di ricette e che usava per offrire ai bambini dei pellegrini che venivano in pellegrinaggio alla famosa rocca di Mont Saint-Michel nel 1888.

Tutti i biscotti Mère Poulard sono fatti con buon burro di Normandia, uova provenienti da allevamenti all’aperto, aromi e coloranti naturali. I biscotti non contengono conservanti né olio di palma.

I biscotti Mère Poulard sono l’ideale per una pausa gustosa durante la giornata, per grandi e piccini!

Sablés al burro

Fedele al suo savoir-faire, la Maison Poulard propone dei sablés al burro gustosi e croccanti per i vostri momenti golosi.

Sablés al burro e caramello

Assolutamente irresistibili… questi sablés delizieranno bambini e adulti per momenti di complicità.

Palets al burro

Biscotti croccanti e dorati al burro puro, perfetti per il tè o il caffè durante la giornata.

Da Cave Secrète a Nürnberg

Situata nel quartiere di St Johannis a Norimberga, Cave Secrète dal 2016 seleziona e importa con cura vini francesi e italiani e Champagne di produttori indipendenti.

Cave Secrète è anche un negozio di specialità gastronomiche e il tè francese di Mariage Frères.

Tutti i nostri prodotti condividono lo stesso valore: li abbiamo scelto e selezionati uno ad uno per la loro qualità e il talento di coloro che li producono.