Vini e Champagne di qualità alla Cave Secrète
Cave Secrète è una enoteca indipendente di Norimberga dove si è rapidamente affermata come specialista del vino francese e dello Champagne.
Da 5 anni importiamo una selezione di vini francesi, italiani, tedeschi, austriaci e Champagne, prodotti da viticoltori indipendenti.
Che siano piccoli o grandi, tutti i nostri vini condividono lo stesso valore: abbiamo scelto e selezionato ognuno di loro per la loro qualità e il talento dei viticoltori che li producono.
Proponiamo anche prodotti di specialità gastronomiche e i tè di Mariage Frères.
Da Cave Secrète a Nürnberg
Situata nel quartiere di St Johannis a Norimberga, Cave Secrète dal 2016 seleziona e importa con cura vini francesi e italiani e Champagne di produttori indipendenti.
Cave Secrète è anche un negozio di specialità gastronomiche e il tè francese di Mariage Frères.
Francia
La Francia, secondo produttore di vino al mondo, è un vero e proprio mosaico dovuto alla diversità dei suoi vigneti e alla natura del suo suolo. Può essere fiera di essere uno dei pochi paesi al mondo a godere di tutto questo fascino e bellezza. Vero patrimonio culturale e gastronomico, i vini di questi terreni sono il frutto del lavoro dei viticoltori che lavorano ogni anno senza sosta la loro terra per mettere sulle nostre tavole i vini che producono.
A Cave Secrète abbiamo scelto di lavorare solo con viticoltori indipendenti perché conosciamo l’integrità del loro lavoro e la passione che li guida.
A Cave Secrète troverete vini per tutti i prezzi, a partire da 5,90 euro fino a 170 euro, sono stati tutti selezionati da noi e se sono sulla vostra tavola è perché sono anche sulla nostra!
Champagne
Le molteplici sfaccettature dei vini di Champagne.
Il vigneto dello Champagne, famoso in tutto il mondo, è composto da quattro regioni: la Montagna di Reims, la Valle della Marna, la Côte des Blancs e la Côte des Bars, conosciuta anche come il vigneto dell’Aube.
Le uve Chardonnay, Pinot Noir e Meunier la fanno da padrone.
Che siano monovitigno o cuvée, brut o dosaggio zero, bianchi o rosati, i nostri Champagne provengono da viticoltori e case indipendenti.
A Cave Secrète la nostra selezione di Champagne parte da 26 euro.
Champagne
- Champagne
- Champagne 1er cru
- Blanc de Blancs
- Blanc de Noirs
- Rosé
- Rosé de Saignée
- Brut
- Extra Brut
- Zéro Dosage / Dosaggio Zero
- Senza solfiti aggiunti
- Millésimes
Rodano
Il Rodano, tra meridione e settentrione.
Châteauneuf du Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu, questi vini provengono dai prestigiosi vigneti del Rodano.
I vini più conosciuti sono fatti con Grenache e Syrah per i rossi e Viognier, Roussanne e Marsanne per i bianchi.
I vini di questa regione sono colorati, ricchi, fruttati e generosi per i vini rossi mentre i vini bianchi sono ricchi e aromatici.
Vini rossi del Rodano
- Châteauneuf-du-Pape
- Côte Rôtie
- Côtes-du-Rhône
- Crozes-Hermitage
- Saint-Joseph
Vini bianchi del Rodano
- Châteauneuf-du-Pape
- Condrieu
- Côtes-du-Rhône
- Saint-Joseph
Vini rosati del Rodano
- Côtes-du-Rhône
Loira
La Loira, dove i castelli sorgono a fianco dei vigneti.
Una delle regioni viticole più estese della Francia, con il Pays Nantais, l’Anjou-Saumur, la Touraine, il Centre e l’Auvergne in successione.
È nella Loira che i vini rossi sono prodotti con Cabernet Franc o Pinot Noir e i vini bianchi con Chenin o Sauvignon Blanc.
La Loira è anche la regione di vini ricercati come il Sancerre e il Pouilly-Fumé.
Che siano bianchi, rossi, rosati o spumanti per il Vouvray, c’è sempre un momento nella giornata per i vini della Loira.
Vini bianchi della Loira
- Menetou-Salon
- Muscadet
- Muscadet Sèvre et Maine sur lie
- Quincy
- Sancerre
- Touraine
- Touraine-Chenonceaux
- Val de Loire
- Vouvray
Vini rossi della Loira
- Chinon
- Menetou-Salon
- Saumur-Champigny
- Val de Loire
Vini rosati della Loira
- Val de Loire
Vini spumanti della Loira
- Vouvray
Bordeaux
Vini di Bordeaux, vini leggendari.
Châteaux eccezionali, annate eccezionali e viticoltori eccezionali!
Vitigni come il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Merlot costituiscono la maggior parte dei vini rossi, che possono anche essere bianchi con vitigni come il Sauvignon, il Semillon e il Muscadelle o rosati.
Dalla regione del Libourne al Médoc, passando per le regioni del Graves e del Sauternes, troverete a Cave Secrète sia vini per uso quotidiano che Grands Crus Classés.
Vini rossi di Bordeaux
- Bordeaux Supérieur
- Haut Médoc
- Lalande de Pomerol
- Margaux
- Margaux Cru Bourgeois
- Pauillac
- Pauillac Grand Cru Classé
- Pessac-Léognan
- Pessac-Léognan Grand Cru Classé
- Pomerol
- Saint-Emilion Grand Cru
- Saint-Estèphe
- Saint-Julien
Vini bianchi di Bordeaux
- Entre-deux-Mers
- Sauternes
- Sauternes 1er cru classé
Languedoc-Roussillon
Di fronte al mare, il Languedoc-Roussillon.
I vini del Languedoc-Roussillon, negli ultimi anni, grazie al lavoro dei viticoltori, hanno ritrovato la loro nobiltà.
I vini sono sia rossi che bianchi, spumanti o moscati e vini dolci naturali. I vini rossi sono fatti con uve Syrah, Grenache e Mourvèdre, mentre i vini bianchi sono fatti con Grenache, Roussane e Clairette.
Il Languedoc-Roussillon è anche il più grande vigneto biologico di Francia!
Non guarderete mai più un Pic-Saint-Loup o un Corbières nello stesso modo.
Vini bianchi del Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
- Pays d’Oc
- Picpoul de Pinet
- Val-de-Montferrand
Vini rossi del Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
- Pic-Saint-Loup
- Terrasses-du-Larzac
Vini rosati del Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
Alsazia
Alsazia, la roccaforte dei grandi bianchi.
Tra Strasburgo e Mulhouse si trova il vigneto dell’Alsazia e i suoi 50 Grands Crus.
L’Alsazia produce una grande varietà di vini bianchi e il Riesling ne è il maestro. La gamma di aromi che sviluppa va dagli agrumi ai fiori, è minerale o siliceo, non smette mai di sorprenderci.
Uno dei produttori con cui lavoriamo mi ha detto una volta che “il Riesling è il signore dei vitigni”, a Cave Secrète avremo il Riesling che fa per voi.
Vini bianchi d’Alsazia
- Gewurtztraminer
- Gewurztraminer Vendanges Tardives
- Riesling
- Riesling Grand Cru
Vini spumanti d’Alsazia
- Cremant d’Alsace
Vini rossi d’Alsazia
- Pinot Noir
Borgogna
Emblematica e unica Borgogna.
Due vitigni, il Pinot Noir e lo Chardonnay, fanno dei vini di Borgogna i più ricercati al mondo.
Dalla Côte-de-Nuit, con il suo Nuits-Saint-Georges, alla Côte-de-Beaune, patria del favoloso Puligny-Montrachet, solo 20 km di vigneti concentrano questi tesori.
Cave Secrète vi propone un’ampia selezione di questi vini: dal Petit Chablis al Puligny-Montrachet, dal Côte de Beaune Village al Clos De Vougeot, abbiamo il vostro Borgogna.
Vini rossi di Borgogna
- Aloxe Corton
- Aloxe Corton 1er cru
- Auxey-Duresses
- Beaune
- Beaune 1er cru
- Chambolles-Musigny
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Corton Bressandes Grand Cru
- Corton Grand Cru
- Corton Renards Grand Cru
- Côte de Beaune
- Gevrey-Chambertin
- Ladoix 1er Cru
- Mercurey
- Mercurey 1er cru
- Monthélie
- Monthélie 1er cru
- Morey-Saint-Denis
- Passe-tout-grains
- Pernand-Vergelesses 1er cru
- Pommard
- Rully
- Santenay 1er cru
- Savigny-les-Beaune 1er cru
- Volnay 1er cru
- Vosne Romanée
Vini spumanti di Borgogna
- Crémant de Bourgogne
Vini bianchi di Borgogna
- Aloxe Corton 1er cru
- Auxey-Duresses
- Bourgogne
- Bourgogne Aligoté
- Chablis 1er cru
- Chassagne-Montrachet 1er cru
- Corton Charlemagne Grand Cru
- Ladoix 1er Cru
- Mercurey
- Meursault
- Monthélie
- Petit Chablis
- Pouilly-Fuissé
- Puligny-Montrachet 1er cru
- Rully
- Rully 1er Cru
- Saint Aubin 1er cru
Beaujolais
I vini del Beaujolais, 10 Crus oltre il “nouveau”.
È grazie al lavoro di tanti viticoltori che la svolta qualitativa del Beaujolais è stata presa per far risorgere la denominazione.
Possiamo distinguere 3 regioni: il Beaujolais, i Beaujolais Villages e i Crus du Beaujolais che sono 10 in numero. I suoi vini rossi a base di Gamay sono ricchi e freschi per i più giovani e più morbidi per i Crus.
Vini rossi del Beaujolais
- Chiroubles
- Julienas
Sud Ovest
Il Sud Ovest, l’angolo nascosto della Francia.
Vini con una forte personalità e una vasta gamma di vitigni locali come Tannat, Negrette e Coirbu sono il segno distintivo di questa regione vinicola molto ampia.
Una delle sue denominazioni più conosciute è il Madiran, che deve essere composto da almeno il 60% di Tannat ed è caratterizzato da un colore rubino molto scuro che può essere invecchiato fino a 10 anni.
Vini rossi del Sud-Ovest
- Madiran
Italia
Un antico nome dell’Italia era Enotria, o “Terra delle viti”. Questo era vero allora e lo è ancora oggi, dato che il vino viene prodotto in ogni regione d’Italia, patria di alcune delle più antiche regioni vinicole del mondo.
Oggi l’Italia è il più grande produttore di vino al mondo.
Ma non lasciamo che la quantità prevalga sulla qualità! L’Italia non è solo la patria di alcuni dei più grandi vini del mondo, come il Barolo e il Brunello di Montalcino, ma di centinaia di denominazioni e centinaia di varietà di uva in tantissime regioni, con climi diversi, che danno al vino italiano una varietà infinita di sapori.
Cave Secrète seleziona attentamente i suoi vini in Italia per portarvi “altri” vini italiani, fatti da viticoltori indipendenti di grande talento, diversi da quelli che si trovano normalmente all’ esportazione.
Toscana
- Brunello di Montalcino
- Chianti Classico
- Chianti Classico Gran Selezione
- Morellino di Scansano
- Rosso di Montalcino
- Toscana Rosso
- Maremma Toscana Ansonica
- Maremma Toscana Vermentino
- Toscana Rosato
- Vinsanto
Lombardia
- Alpi Retiche Rosso
- Garda Marzemino
- Rosso di Valtellina
- Sfursat di Valtellina
- Valtellina Superiore Inferno
- Valtellina Superiore Inferno Riserva
- Valtellina Superiore Sassella
- Lugana
- Lugana Riserva
- San Martino della Battaglia Friulano
Puglia
- Puglia Rosso
- Salento Rosso Negroamaro
- Salento Rosso Primitivo
Veneto
- Amarone della Valpolicella Classico
- Amarone della Valpolicella Classico Riserva
- Valpolicella
- Valpolicella Classico
- Valpolicella Classico Superiore
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore
- Valpolicella Superiore
- Prosecco
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive
- Spumante
- Soave
- Soave Classico
Friuli
- Collio Pinot Grigio
- Friuli Colli Orientali Friulano
- Friuli Colli Orientali Pinot Bianco
- Friuli Colli Orientali Pinot Grigio
- Friuli Colli Orientali Sauvignon
- Friuli Colli Orientali Verduzzo Friulano
- Friuli Colli Orientali Schioppettino
Sicilia
- Etna Bianco
- Etna Rosato
- Etna Rosso
- Terre Siciliane Moscato Passito
Piemonte
- Barbera d’Asti Superiore Nizza
- Barolo
- Dolcetto d’Alba
Campania
- Colli di Salerno
- Costa d’Amalfi
- Falanghina Beneventano
- Lacryma Christi del Vesuvio
Germania
- Riesling QbA trocken
- Riesling Kabinett trocken
- Riesling Kabinett halbtrocken
- Riesling Alte Reben Spätlese trocken
- Riesling Auslese
- Rieslaner Eiswein
Austria
- Riesling
- Grauburgunder
- Grüner Veltliner
- Weißer Mulatschak
Da Cave Secrète a Nürnberg
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Situata nel quartiere di St Johannis a Norimberga, Cave Secrète dal 2016 seleziona e importa con cura vini francesi e italiani e Champagne di produttori indipendenti.
Cave Secrète è anche un negozio di specialità gastronomiche e il tè francese di Mariage Frères.
Tutti i nostri prodotti condividono lo stesso valore: li abbiamo scelto e selezionati uno ad uno per la loro qualità e il talento di coloro che li producono.