Erlesene Weine & Champagner bei Cave Secrète
Cave Secrète ist eine unabhängige Weinhandlung in Nürnberg. Schnell haben wir uns als Spezialisten für französische Weine und Champagner etabliert.
Seit 5 Jahren importieren wir eine Auswahl an französischen, italienischen, deutschen und österreichischen Weinen sowie Champagner, hergestellt von unabhängigen Winzern.
Eines haben alle unsere Weine, ob klein oder groß, gemeinsam: Jeder Wein wurde aufgrund seiner Qualität und der Kunstfertigkeit seiner Erzeuger ausgewählt und ins Sortiment aufgenommen.
Wir bieten auch Feinkostprodukte und Tees von Mariage Frères an.
Bei Cave Secrète in Nürnberg
Im Nürnberger Stadtteil St. Johannis gelegen, selektiert und importiert Cave Secrète seit 2016 sorgfältig französische und italienische Weine sowie Champagner direkt von unabhängigen Winzern.
Cave Secrète ist auch ein Feinkostladen und der einzige Anbieter der französischen Tees von Mariage Frères in Nürnberg.
Frankreich
Frankreich, der zweitgrößte Weinproduzent der Welt, ist ein wahres Mosaik aus unterschiedlichen Weinbaugebieten und Böden. Eine solche Vielfalt ist fast nirgendwo sonst auf der Welt zu finden. Die Weine aus diesen Gebieten, ein wahres kulturelles und gastronomisches Erbe, sind die Frucht der Arbeit von Winzern, die Jahr für Jahr ihre Weinberge bestellen, um ihre Weine auf unsere Tische zu bringen.
Bei Cave Secrète haben wir uns entschieden, nur mit unabhängigen Winzern zu arbeiten, weil wir die Integrität ihrer Arbeit und die Leidenschaft, die sie antreibt, kennen.
Bei Cave Secrète finden Sie Weine zu allen Preisen, von 4,90 Euro bis 170 Euro. Alle Weine wurden von uns persönlich ausgewählt, und wenn sie auf Ihrem Tisch stehen, dann deshalb, weil sie auch auf unserem stehen!
Die Champagne
Die vielen Facetten der Champagne-Weine.
Das weltberühmte Weinbaugebiet der Champagne besteht aus vier Regionen: der Montagne de Reims, dem Marne-Tal, der Côte des Blancs und der Côte des Bars, auch Aube genannt.
Hier herrschen die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier vor.
Ob sortenrein oder als Cuvée, brut oder ohne Dosage, weiß oder rosé, unser Champagner stammt aus eigenständigen Winzerhäusern.
Bei Cave Secrète beginnt unsere Auswahl an Champagnern bei 26 Euro.
Champagner
- Champagne
- Champagne 1er cru
- Blanc de Blancs
- Blanc de Noirs
- Rosé
- Rosé de Saignée
- Brut
- Extra Brut
- Zéro Dosage
- Sans Soufre
- Millésimes
Die Rhône
Die Rhone, zwischen Norden und Süden.
Châteauneuf du Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu: Diese Weine stammen aus den prestigeträchtigen Weinbergen der Rhone.
Die Weine werden mit Grenache und Syrah für die Rotweine und Viognier, Roussanne und Marsanne für die Weißweine hergestellt.
Die Weine dieser Region sind von intensiver Farbe, reich, fruchtig und körperreich bei den Rotweinen, während die Weißweine reichhaltig und aromatisch sind.
Rotweine von der Rhône
- Châteauneuf-du-Pape
- Côte Rôtie
- Côtes-du-Rhône
- Crozes-Hermitage
- Saint-Joseph
Weißweine von der Rhône
- Châteauneuf-du-Pape
- Condrieu
- Côtes-du-Rhône
- Saint-Joseph
Roséweine von der Rhône
- Côtes-du-Rhône
Die Loire
Die Loire, wo die Schlösser neben den Weinbergen liegen.
Eine der ausgedehntesten Weinbauregionen Frankreichs, in der die Pays Nantais, Anjou-Saumur, Touraine, Centre und Auvergne aufeinander folgen.
An der Loire werden Rotweine aus Cabernet Franc oder Pinot Noir und Weißweine aus Chenin oder Sauvignon Blanc hergestellt.
Die Loire ist auch die Region begehrter Weine wie Sancerre und Pouilly-Fumé.
Ob Weiß-, Rot-, Rosé- oder Vouvray-Schaumwein, für Loire-Weine gibt es immer einen richtigen Moment am Tag.
Weißweine von der Loire
- Menetou-Salon
- Muscadet
- Muscadet Sèvre et Maine sur lie
- Quincy
- Sancerre
- Touraine
- Touraine-Chenonceaux
- Val de Loire
- Vouvray
Rotweine von der Loire
- Chinon
- Menetou-Salon
- Saumur-Champigny
- Val de Loire
Roséweine von der Loire
- Val de Loire
Sekt von der Loire
- Vouvray
Bordeaux
Bordeaux-Weine, legendäre Weine.
Außergewöhnliche Châteaux, außergewöhnliche Jahrgänge und außergewöhnliche Winzer!
Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot machen den Großteil der Rotweine aus, Rebsorten wie Sauvignon, Semillon und Muscadelle gehören zu den Weißweinen. Außerdem gibt es Rosé.
Vom Libournais bis zum Médoc, über die Graves und das Sauternais finden Sie bei Cave Secrète sowohl Weine für den täglichen Gebrauch als auch Grands Crus Classés.
Bordeaux Rotweine
- Bordeaux Supérieur
- Haut Médoc
- Lalande de Pomerol
- Margaux
- Margaux Cru Bourgeois
- Pauillac
- Pauillac Grand Cru Classé
- Pessac-Léognan
- Pessac-Léognan Grand Cru Classé
- Pomerol
- Saint-Emilion Grand Cru
- Saint-Estèphe
- Saint-Julien
Bordeaux Weißweine
- Entre-deux-Mers
- Sauternes
- Sauternes 1er cru classé
Languedoc-Roussillon
Direkt am Meer gelegen, im Languedoc-Roussillon.
Die Arbeit der Winzer hat den Weinen des Languedoc-Roussillion in den letzten Jahren zu höchster Erlesenheit verholfen.
Es gibt sowohl Rot- als auch Weißweine, Sekt oder Muskat und natürliche Süßweine. Die Rotweine werden aus Syrah, Grenache und Mourvèdre hergestellt, die Weißweine aus Grenache, Roussane und Clairette.
Das Languedoc-Roussillon ist auch das größte Bio-Weinbaugebiet Frankreichs!
Versuchen Sie unseren Pic-Saint-Loup oder unseren Corbières – Sie werden sie mit anderen Augen sehen!
Weißweine aus dem Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
- Pays d’Oc
- Picpoul de Pinet
- Val-de-Montferrand
Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
- Pic-Saint-Loup
- Terrasses-du-Larzac
Roséweine aus dem Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
Das Elsass
Das Elsass, die Hochburg der großen Weißen.
Zwischen Straßburg und Mulhouse liegt das elsässische Weinbaugebiet mit seinen 50 Grands Crus.
Das Elsass produziert eine große Vielfalt an Weißweinen, von denen der Riesling der beliebteste ist. Die Bandbreite der Aromen, die er entwickelt, reicht von Zitrusfrüchten bis zu Blumen, er ist mineralisch oder flintig, er hört nie auf, uns zu überraschen.
Einer der Produzenten, mit denen wir zusammenarbeiten, hat mir einmal gesagt, dass „der Riesling der Herr der Rebsorten ist“. Bei Cave Secrète haben wir den Riesling, der zu Ihnen passt.
Weißweine aus dem Elsass
- Gewurtztraminer
- Gewurztraminer Vendanges Tardives
- Riesling
- Riesling Grand Cru
Sekt aus dem Elsass
- Cremant d’Alsace
Rotweine aus dem Elsass
- Pinot Noir
Das Burgund
Der emblematische und einzigartige Burgunder.
Zwei Rebsorten, Pinot Noir und Chardonnay, machen die Weine aus dem Burgund zu den begehrtesten der Welt.
Von der Côte-de-Nuit mit ihrem Nuits-Saint-Georges bis zur Côte-de-Beaune, der Heimat des fabelhaften Puligny-Montrachet, konzentrieren sich diese Schätze auf Weinberge von nur 20 Kilometern Länge.
Cave Secrète bietet Ihnen eine große Auswahl dieser Weinen: Von Petit Chablis bis Puligny-Montrachet, von Côte de Beaune Village bis Clos De Vougeot haben wir Ihren Burgunder.
Burgunder Rotweine
- Aloxe Corton
- Aloxe Corton 1er cru
- Auxey-Duresses
- Beaune
- Beaune 1er cru
- Chambolles-Musigny
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Corton Bressandes Grand Cru
- Corton Grand Cru
- Corton Renards Grand Cru
- Côte de Beaune
- Gevrey-Chambertin
- Ladoix 1er Cru
- Mercurey
- Mercurey 1er cru
- Monthélie
- Monthélie 1er cru
- Morey-Saint-Denis
- Passe-tout-grains
- Pernand-Vergelesses 1er cru
- Pommard
- Rully
- Santenay 1er cru
- Savigny-les-Beaune 1er cru
- Volnay 1er cru
- Vosne Romanée
Burgunder Sekt
- Crémant de Bourgogne
Burgunder Weißweine
- Aloxe Corton 1er cru
- Auxey-Duresses
- Bourgogne
- Bourgogne Aligoté
- Chablis 1er cru
- Chassagne-Montrachet 1er cru
- Corton Charlemagne Grand Cru
- Ladoix 1er Cru
- Mercurey
- Meursault
- Monthélie
- Petit Chablis
- Pouilly-Fuissé
- Puligny-Montrachet 1er cru
- Rully
- Rully 1er Cru
- Saint Aubin 1er cru
Das Beaujolais
Beaujolais-Weine, zehn Crus jenseits des „Nouveau“.
Es ist der Arbeit einiger Winzer zu verdanken, dass sich der Beaujolais in letzter Zeit qualitativ so stark verbessert hat, dass er seiner Appellation wieder gerecht wird.
Wir können drei Regionen unterscheiden: das Beaujolais, die Beaujolais Villages und die zehn Crus du Beaujolais. Aus der Region Gamay stammen einerseits jüngere, frische und körperreiche Rotweine und andererseits rundere Crus.
Beaujolais Rotweine
- Chiroubles
- Julienas
Sud-Ouest
Der Sud-Ouest, die versteckte Ecke Frankreichs.
Weine mit einer starken Persönlichkeit und einer großen Auswahl an lokalen Rebsorten wie Tannat, Negrette und Coirbu sind das Markenzeichen dieser sehr großen Weinregion.
Eine der bekanntesten Appellationen ist Madiran, der zu mindestens 60% aus Tannat bestehen muss, sich durch eine sehr dunkle rubinrote Farbe auszeichnet und bis zu 10 Jahre gelagert werden kann.
Rotweine aus Sud-Ouest
- Madiran
Italien
Ein antiker Name für Italien war Oenotria, oder „Land der Reben“. Das war damals so und ist auch heute noch so: Wein wird in allen Regionen Italiens produziert, und das Land verfügt über einige der ältesten Weinregionen der Welt
Heute ist Italien der größte Weinproduzent weltweit.
Aber die Quantität der Weine soll nicht über ihre Qualität hinwegtäuschen. Italien ist nicht nur die Heimat einiger der großartigsten Weine der Welt, wie z.B. Barolo und Brunello di Montalcino, sondern auch von hunderten von Bezeichnungen und hunderten von Rebsorten, die sich auf viele Regionen mit unterschiedlichen Klimazonen verteilen und dem italienischen Wein eine unendliche Vielfalt an Aromen verleihen.
Cave Secrète wählt seine Weine in Italien sorgfältig aus, um Ihnen „andere“ italienische Weine anzubieten, die von sehr kunstfertigen, unabhängigen Winzern hergestellt werden und sich von denen unterscheiden, die normalerweise für den Export bestimmt sind.
Toskana
- Brunello di Montalcino
- Chianti Classico
- Chianti Classico Gran Selezione
- Morellino di Scansano
- Rosso di Montalcino
- Toscana Rosso
- Maremma Toscana Ansonica
- Maremma Toscana Vermentino
- Toscana Rosato
- Vinsanto
Lombardei
- Alpi Retiche Rosso
- Garda Marzemino
- Rosso di Valtellina
- Sfursat di Valtellina
- Valtellina Superiore Inferno
- Valtellina Superiore Inferno Riserva
- Valtellina Superiore Sassella
- Lugana
- Lugana Riserva
- San Martino della Battaglia Friulano
Apulien
- Puglia Rosso
- Salento Rosso Negroamaro
- Salento Rosso Primitivo
Venetien
- Amarone della Valpolicella Classico
- Amarone della Valpolicella Classico Riserva
- Valpolicella
- Valpolicella Classico
- Valpolicella Classico Superiore
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore
- Valpolicella Superiore
- Prosecco
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive
- Spumante
- Soave
- Soave Classico
Friaul
- Collio Pinot Grigio
- Friuli Colli Orientali Friulano
- Friuli Colli Orientali Pinot Bianco
- Friuli Colli Orientali Pinot Grigio
- Friuli Colli Orientali Sauvignon
- Friuli Colli Orientali Verduzzo Friulano
- Friuli Colli Orientali Schioppettino
Sizilien
- Etna Bianco
- Etna Rosato
- Etna Rosso
- Terre Siciliane Moscato Passito
Piemont
- Barbera d’Asti Superiore Nizza
- Barolo
- Dolcetto d’Alba
Kampanien
- Colli di Salerno
- Costa d’Amalfi
- Falanghina Beneventano
- Lacryma Christi del Vesuvio
Deutschland
- Riesling QbA trocken
- Riesling Kabinett trocken
- Riesling Kabinett halbtrocken
- Riesling Alte Reben Spätlese trocken
- Riesling Auslese
- Rieslaner Eiswein
Österreich
- Riesling
- Grauburgunder
- Grüner Veltliner
- Weißer Mulatschak
Bei Cave Secrète in Nürnberg
–
Im Nürnberger Stadtteil St. Johannis gelegen, selektiert und importiert Cave Secrète seit 2016 sorgfältig französische und italienische Weine sowie Champagner direkt von unabhängigen Winzern.
Cave Secrète ist auch ein Feinkostladen und der einzige Anbieter der französischen Tees von Mariage Frères in Nürnberg.
Alle unsere Produkte teilen einen gemeinamen Wert: Wir haben jedes einzelne aufgrund seiner Qualität und der Kunstfertigkeit seiner Erzeuger ausgewählt.