Vins fins et Champagne chez Cave Secrète
Caviste indépendant à Nuremberg, Cave Secrète s’est rapidement imposée comme spécialiste en vin Français et Champagne.
Depuis 5 ans nous importons en directe une sélection de vins français, italiens, allemands et autrichiens ainsi que des Champagnes, produits par des vignerons indépendants.
Qu’ils soient petits ou grands, tous nos vins partagent une même valeur : nous avons choisis et sélectionnés chacun d’entre eux pour leur qualité et le talent des vignerons qui le produisent.
Nous proposons aussi des produits d’épicerie fine et les thés de la maison Mariage Frères.
Chez Cave Secrète à Nuremberg
Située dans le quartier de St Johannis à Nuremberg, Cave Secrète depuis 2016 sélectionne avec soin et importe des vins français et italiens ainsi que du champagne driectement de chez des vignerons indépendants.
Cave Secrète, c’est aussi une boutique de produits gastronomiques et le thé français de Mariage Frères.
France
La France, deuxième producteur de vin au monde, est une véritable mosaïque de par la diversité de ses vignobles et la nature de ses sols. Elle peut s’enorgueillir d’être un des rares pays au monde à bénéficier de tous ces charmes et cette beauté. Véritable patrimoine culturel et gastronomique, les vins issus de ces terroirs sont le fruit du labeur des vigneronnes et vignerons qui travaillent chaque année et sans relâche leurs terres afin de mettre sur nos tables les vins qu’ils produisent.
Nous avons fait le choix à Cave Secrète de ne travailler qu’avec des vignerons indépendants car nous savons l’intégrité de leur travail et la passion qui les anime.
A Cave Secrète vous trouverez des vins pour tous les prix, commençant à 5,90 jusqu’à 170 euros, ils ont tous été sélectionnés par nous et s’ils sont sur vos tables c’est qu’ils se trouvent sur la nôtre aussi !
Champagne
Les multiples facettes des vins de Champagne.
Mondialement connu, le vignoble champenois se compose de quatre régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et le vignoble de la Côte des Bars, appelé aussi vignoble de l’Aube.
Les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Meunier y règnent en rois.
Qu’ils soient en mono cépage ou en cuvée, brut ou non dosé, blancs ou rosés nos Champagnes proviennent de vignerons et maisons indépendantes.
Chez Cave Secrète notre sélection de Champagnes commence à 26 euros.
Champagne
- Champagne
- Champagne 1er cru
- Blanc de Blancs
- Blanc de Noirs
- Rosé
- Rosé de Saignée
- Brut
- Extra Brut
- Zéro Dosage
- Sans Soufre
- Millésimes
Rhône
La Rhône, entre méridionale et septentrionale.
Châteauneuf du Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu, ces vins sont issus du prestigieux vignoble du Rhône.
Les vins sont élaborés pour les plus connus avec le Grenache et la Syrah pour les rouges et le Viognier, la Roussanne et le Marsanne pour les blancs.
Les vins de cette région sont colorés, riches, fruités et gourmands pour les vins rouges alors que les vins blancs sont gras et aromatiques.
Vins rouges du Rhône
- Châteauneuf-du-Pape
- Côte Rôtie
- Côtes-du-Rhône
- Crozes-Hermitage
- Saint-Joseph
Vins blancs du Rhône
- Châteauneuf-du-Pape
- Condrieu
- Côtes-du-Rhône
- Saint-Joseph
Vins rosés du Rhône
- Côtes-du-Rhône
Loire
La Loire, où les Châteaux côtoient les vignobles.
Une des régions viticoles les plus étendues de France où se succèdent le Pays Nantais, L’Anjou-Saumur, la Touraine, le Centre et l’Auvergne.
C’est en Loire où les rouges sont produits à partir de Cabernet Franc ou Pinot Noir et les vins blancs de Chenin ou de Sauvignon Blanc.
La Loire est également la région des vins recherchés tels que le Sancerre et les Pouilly-Fumé.
Qu’ils soient blancs, rouges, rosés, à bulles pour le Vouvray, il y a toujours dans la journée un moment pour les vins de Loire.
Vins blancs de la Loire
- Menetou-Salon
- Muscadet
- Muscadet Sèvre et Maine sur lie
- Quincy
- Sancerre
- Touraine
- Touraine-Chenonceaux
- Val de Loire
- Vouvray
Vins rouges de la Loire
- Chinon
- Menetou-Salon
- Saumur-Champigny
- Val de Loire
Vins rosés de la Loire
- Val de Loire
Vins pétillants de la Loire
- Vouvray
Bordeaux
Les vins de Bordeaux, des vins de légende.
Des Châteaux exceptionnels, des millésimes exceptionnels et des vignerons qui le sont également !
Des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot composent l’essentiels des cuvées des vins rouges, qui peuvent être également blancs avec des cépages tels que le Sauvignon, Sémillon et Muscadelle ou rosés.
Du Libournais au Médoc en passant par les Graves et le Sauternais, vous trouverez chez Cave Secrète aussi bien des vins pour tous les jours que des Grands Crus Classés.
Vins rouges de Bordeaux
- Bordeaux Supérieur
- Haut Médoc
- Lalande de Pomerol
- Margaux
- Margaux Cru Bourgeois
- Pauillac
- Pauillac Grand Cru Classé
- Pessac-Léognan
- Pessac-Léognan Grand Cru Classé
- Pomerol
- Saint-Emilion Grand Cru
- Saint-Estèphe
- Saint-Julien
Vins blancs de Bordeaux
- Entre-deux-Mers
- Sauternes
- Sauternes 1er cru classé
Languedoc-Roussillon
Face à la mer, le Languedoc-Roussillon.
Les vins du Languedoc-Roussillon, ces dernières années, grâce au travail des vigneronnes et vignerons ont retrouvé leur lettre de noblesse.
Les vins y sont aussi bien rouges que blancs, pétillants ou muscats et vins doux naturels. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre et le Grenache blanc, Roussane, Clairette composent les blancs.
Le Languedoc-Roussillon est aussi le plus grand vignoble bio en France !
Vous ne regarderez plus jamais un Pic-Saint-Loup ou un Corbières de la même façon.
Vins blancs du Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
- Pays d’Oc
- Picpoul de Pinet
- Val-de-Montferrand
Vins rouges du Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
- Pic-Saint-Loup
- Terrasses-du-Larzac
Vins rosés du Languedoc-Roussillon
- Pays d’Hérault
Alsace
L’Alsace, le fief des grands blancs.
Entre Strasbourg et Mulhouse se trouve le vignoble d’Alsace et 50 Grands Crus s’offrent à nous.
L’Alsace produit une très grande variété de vins blancs et le Riesling en est le maître. La palette d’arômes qu’il développe va des agrumes aux fleurs, il est minéral ou pierre à fusil, il ne cesse jamais de nous surprendre.
Un des producteurs avec lequel nous travaillons m’a dit un jour que « le Riesling est le seigneur des cépages », chez Cave Secrète nous aurons le Riesling qui vous convient.
Vins blancs d’Alsace
- Gewurtztraminer
- Gewurztraminer Vendanges Tardives
- Riesling
- Riesling Grand Cru
Vins petillants d’Alsace
- Cremant d’Alsace
Vins rouges d’Alsace
- Pinot Noir
Bourgogne
L’Emblématique et Unique Bourgogne.
Deux cépages, le Pinot Noir et le Chardonnay font des vins de Bourgogne les vins les plus recherchés au monde.
De la Côte-de-Nuit, avec ses Nuits-Saint-Georges, à la Côte-de-Beaune, berceau des fabuleux Puligny-Montrachet, 20 km seulement de vignobles concentrent ces trésors.
Cave Secrète vous offre une large sélection de ces vins : du Petit Chablis au Puligny-Montrachet, du Côte de Beaune Village au Clos De Vougeot nous avons votre Bourgogne.
Vins rouges de Bourgogne
- Aloxe Corton
- Aloxe Corton 1er cru
- Auxey-Duresses
- Beaune
- Beaune 1er cru
- Chambolles-Musigny
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Corton Bressandes Grand Cru
- Corton Grand Cru
- Corton Renards Grand Cru
- Côte de Beaune
- Gevrey-Chambertin
- Ladoix 1er Cru
- Mercurey
- Mercurey 1er cru
- Monthélie
- Monthélie 1er cru
- Morey-Saint-Denis
- Passe-tout-grains
- Pernand-Vergelesses 1er cru
- Pommard
- Rully
- Santenay 1er cru
- Savigny-les-Beaune 1er cru
- Volnay 1er cru
- Vosne Romanée
Vins petillants de Bourgogne
- Crémant de Bourgogne
Vins blancs de Bourgogne
- Aloxe Corton 1er cru
- Auxey-Duresses
- Bourgogne
- Bourgogne Aligoté
- Chablis 1er cru
- Chassagne-Montrachet 1er cru
- Corton Charlemagne Grand Cru
- Ladoix 1er Cru
- Mercurey
- Meursault
- Monthélie
- Petit Chablis
- Pouilly-Fuissé
- Puligny-Montrachet 1er cru
- Rully
- Rully 1er Cru
- Saint Aubin 1er cru
Beaujolais
Les vins du Beaujolais, 10 Crus au-delà du « nouveau ».
C’est grâce au travail de plusieurs vignerons que le virage qualitatif du Beaujolais a été pris pour redonner son essor à l’appellation.
Nous pouvons distinguer 3 régions : le Beaujolais, le Beaujolais Villages et les Crus du Beaujolais qui sont au nombre de 10. Ses vins rouges issus du Gamay sont gourmands et frais pour les plus jeunes et plus en rondeur pour les Crus.
Vins rouges du Beaujolais
- Chiroubles
- Julienas
Sud-Ouest
Le Sud-Ouest, le coin caché de la France.
Des vins à forte personnalité et un très large éventail de cépages locaux tels que le Tannat, la Negrette, le Coirbu sont l’apanage de cette très large région viticole.
Une de ses appellations les plus connues est le Madiran qui doit être composé d’au moins 60% de Tannat se caractérise par une robe rubis très foncé et qui peut se garder jusqu’à 10 ans.
Vins rouges du Sud-Ouest
- Madiran
Italien
Un ancien nom de l’Italie était Oenotria, ou « terre des vignes ». C’était vrai à l’époque et ça l’est encore aujourd’hui, car le vin est produit dans toutes les régions d’Italie, qui comptent certaines des plus anciennes régions viticoles au monde.
Aujourd’hui, l’Italie est le plus grand producteur de vin au monde.
Mais que la quantité ne prenne pas le pas sur la qualité ! L’Italie n’abrite pas seulement certains des plus grands vins du monde, comme le Barolo et le Brunello di Montalcino, mais des centaines de dénominations et des centaines de cépages répartis dans de nombreuses régions, avec des climats différents, qui donnent au vin italien une variété infinie de saveurs.
Cave Secrète sélectionne soigneusement ses vins en Italie pour vous proposer « d’autres » vins italiens, élaborés par des vignerons indépendants très talentueux, différents de ceux que l’on trouve habituellement à l’exportation.
Toscane
- Brunello di Montalcino
- Chianti Classico
- Chianti Classico Gran Selezione
- Morellino di Scansano
- Rosso di Montalcino
- Toscana Rosso
- Maremma Toscana Ansonica
- Maremma Toscana Vermentino
- Toscana Rosato
- Vinsanto
Lombardie
- Alpi Retiche Rosso
- Garda Marzemino
- Rosso di Valtellina
- Sfursat di Valtellina
- Valtellina Superiore Inferno
- Valtellina Superiore Inferno Riserva
- Valtellina Superiore Sassella
- Lugana
- Lugana Riserva
- San Martino della Battaglia Friulano
Pouilles
- Puglia Rosso
- Salento Rosso Negroamaro
- Salento Rosso Primitivo
Vénétie
- Amarone della Valpolicella Classico
- Amarone della Valpolicella Classico Riserva
- Valpolicella
- Valpolicella Classico
- Valpolicella Classico Superiore
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore
- Valpolicella Superiore
- Prosecco
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive
- Spumante
- Soave
- Soave Classico
Frioul
- Collio Pinot Grigio
- Friuli Colli Orientali Friulano
- Friuli Colli Orientali Pinot Bianco
- Friuli Colli Orientali Pinot Grigio
- Friuli Colli Orientali Sauvignon
- Friuli Colli Orientali Verduzzo Friulano
- Friuli Colli Orientali Schioppettino
Sicile
- Etna Bianco
- Etna Rosato
- Etna Rosso
- Terre Siciliane Moscato Passito
Piémont
- Barbera d’Asti Superiore Nizza
- Barolo
- Dolcetto d’Alba
Campanie
- Colli di Salerno
- Costa d’Amalfi
- Falanghina Beneventano
- Lacryma Christi del Vesuvio
Allemagne
- Riesling QbA trocken
- Riesling Kabinett trocken
- Riesling Kabinett halbtrocken
- Riesling Alte Reben Spätlese trocken
- Riesling Auslese
- Rieslaner Eiswein
Autriche
- Riesling
- Grauburgunder
- Grüner Veltliner
- Weißer Mulatschak
Chez Cave Secrète à Nuremberg
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Située dans le quartier de St Johannis à Nuremberg, Cave Secrète depuis 2016 sélectionne avec soin et importe des vins français et italiens ainsi que du champagne driectement de chez des vignerons indépendants.
Cave Secrète, c’est aussi une boutique de produits gastronomiques et le thé français de Mariage Frères.
Tous nos produits partagent une même valeur : nous avons choisis et sélectionnés chacun d’entre eux pour leur qualité et le talent des ceux qui le produisent.